美华娱乐登录,冬天要多吃此物,补充维C,提高免疫,孩子吃得多都靠“它”

作者:匿名
时间:2020-01-09 09:17:03
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美华娱乐登录,冬天要多吃此物,补充维C,提高免疫,孩子吃得多都靠“它”

美华娱乐登录,导语:冬天要多吃此物,补充维c,提高免疫,孩子吃得多都靠“它”。冬天天气冷,有时会出现胃口不好,孩子挑食的情况,学会今天这道菜,营养开胃,轻松搞定孩子挑食。

多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。番茄有丰富的维c和人体所需的矿物质元素,补充营养物质,增强免疫力,还有健胃消食的作用。鱼肉肉质鲜嫩可口,和番茄搭配再合适不过了。

今天介绍的美食就是鱼肉番茄面,简单好做,五分钟就能上桌,关键还开胃,营养丰富,下面就一起学学鱼肉番茄面的做法吧!

by 爱糖果的美食

配料:

番茄罐头(整个) 300克、鱼肉 250克、面条 125克、精盐 5克、黑胡椒 2克、芝麻油 5克、姜 3克、小葱 1根

步骤1.准备好鱼肉蕃茄面的食材。

步骤2.选用成熟度较高的蕃茄,去掉蕃茄柄,清先干净,用刀在蕃茄顶部轻轻划出十字刀,只需要将皮划开就可以,不要划深了,会让蕃茄汁流出来。锅中加入清水烧开,投入蕃茄,烫上一分钟,开品处有点微皱就可以取出,把开口处放在水流下冲一下,蕃茄皮就可以自行脱落了。选择成熟度较高的蕃茄,制做出的菜品味道会更鲜美,汁水也会更多。

步骤3.准备鱼肉。制作蕃茄鱼鱼片,最好选择没有什么鱼刺的鱼肉,这样吃来口感好,也不用总担心会被鱼刺卡到。今天我选的是龙利鱼,鱼肉细嫩,无刺,营养价值也较高,易消化,特别适合孩子食用。将鱼肉斜刀片成薄鱼片,加入盐,黑胡椒拌均腌渍5分钟,这里也可使用白胡椒,主要作用就是提鲜去腥,家里没有白胡椒了,就用了黑胡椒代替,这有同样作用的。

步骤4.将生姜切沫,放入热油中炸香,将切碎的蕃茄倒入锅中,开大火翻炒成蕃茄蓉,加入清水,煮开,加入盐,将鱼片放入蕃茄锅中,煮熟。

步骤5.锅中放入清水煮开,放入面条,用筷子划散。大火煮开后,加入适量冷水再煮开,加入冷水是防止面条漫锅,也可以在再次沸腾后,让面条可以更快的熟化。二次煮开后,就可以将火关上,利用锅内的余温继续熟化面条。

步骤6.将煮熟的面条捞出放入面碗中,这时候蕃茄鱼片也差不多好了,直接将蕃茄鱼片浇在面条上,撒上葱沫,淋上芝麻油,一碗香喷喷,热乎乎的鱼肉番茄面就做好了!早餐吃上一碗这样的面条,鲜美有营养,暖心又暖胃!

番茄的选购技巧:

1.看颜色。颜色越深代表越熟,如果不是马上就烹饪的就不要选这种,不容易放,如果马上要做的话可以买这种,这是是比较成熟的。2.弹性。用手轻摸番茄,若手感软软的,代表口感也会较差。3.内部颜色。现在市场上会有一些催熟的西红柿,这种就不好吃,催熟的西红柿一般形状维汁汁,无籽,或籽是绿色,肉硬无味,口感发涩。4.外形。可以先挑选外形圆润的西红柿,那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。5.不要买形状畸形带“尖儿”的,一般催熟的激素都聚集在那里,这种吃了不太健康。6.观察果脐。买的时候可以观察下西红柿果脐,如果有有虫蛀或裂开的情况,表示果实不健康,这种就不要买。

这道美食你学会了吗?

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